Насыпной пирог "Проще некуда"
Насыпной пирог — это, вероятно, самый ленивый, но при этом один из самых удачных рецептов домашней выпечки. Насыпные пироги еще называют «сухими», потому что пекут их из сухого теста, замешанного без яиц, молока или сливок. Связующей частью выпечки становится начинка, которую готовят из фруктов, ягод или творога.
Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Насыпной пирог с ягодами 8. Приготовил : Зоя Шунина.
Собственно, идея этих простых пирогов раскрыта в самом названии: тесто для них не замешивается в однородную массу, а насыпается. С точки зрения технологии это означает, что тесто не нуждается в охлаждении, как песочное или другое рассыпчатое тесто на сливочном масле, что пшеничную муку можно заменить практически любой другой, потому что от теста не ожидается ни вязкости, ни эластичности. В рецептах насыпных пирогов нет яиц — и для кого-то это очень важно, а при желании или необходимости из них можно исключить и молоко, и сливочное масло. Тот редкий случай, когда пирог можно сделать одновременно и веганским, заменив сливочное масло маргарином, а молоко растительным продуктом, и безглютеновым. Начинкой в насыпных пирогах чаще всего выступают сочные фрукты. Первое место по популярности занимают яблоки, но подойдут любые свежие или замороженные ягоды, а для некоторых насыпных пирогов творог и даже густое варенье.
