Рябина в бутылке: история и секреты настойки
Настойка из красной рябины, несмотря на горький и терпкий вкус ягод, получается на удивление мягкой и питкой. Такой шикарный напиток украсит любое застолье, не зря его относят к разряду элитного алкоголя. Во времена дореволюционной России, настойки на ягодах ценились в народе намного больше крепкого хлебного вина самогона , именно тогда появились знаменитые напитки — рябиновка, калиновка и клюковка. Кроме настоек, рябину используют для приготовления других алкогольных напитков — вина, ликера, даже умудряются сделать самогон.
Домашняя наливка из красной рябины — вкусный и в умеренных количествах полезный напиток, способствующий укреплению иммунитета. Для наливок идеально подходят спелые сочные ягоды собранные после первых заморозков. Под воздействием холода красная рябина делается слаще, а часть горечи пропадает. Если заморозков еще не было, положите ягоды на часа в морозильную камеру, чтобы они дошли до нужной кондиции. Готовить наливку из красной рябины путем естественного брожения без водки не советую.
- Быстрая наливка из красной рябины
- Previous publication. Домашние напитки и закуски.
- Рябиновая настойка с яблоками имеет яркий фруктовый вкус и аромат, есть небольшая кислинка и легкая горчинка рябины в послевкусии.
- Вариантов использования плодов рябины в кулинарии множество. Существует также много рецептов напитков из красной рябины, в том числе спиртных.
- Классическая наливка из красной рябины
- Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь. Аромат божественный!
- Красная осень уже на подходе, а красная рябина скоро станет предпоследней ягодой этого года. Последней станет калина.
- Сегодня — день красной рябины. Эту ягоду принято считать поэтическим символом нашей страны.
Настойка из рябины, кроме прекрасного вкуса, обладает еще и лечебным действием, что связано с содержанием в ягодах многочисленных витаминов и ценных веществ. Напиток сохраняет практически все полезные свойства плодов. Рябиновая настойка на самогоне отличается также невероятным ароматом, а ее изготовление не потребует особенных усилий. Для приготовления настойки на самогоне лучше всего подойдут ноябрьские ягоды, так как они более сладкие и именно в этот период максимально наполняются соком. Выбирать желательно только крупные плоды рябины, так как они будут сочнее и вкуснее. Если ждать ноября времени нет, то собранный урожай нужно завернуть в пакет и поместить на сутки в морозильную камеру.
