Печенье "польворон"
Поджаренный очищенный миндаль сложить в чашу блендера и добавить столовую ложку сахарной пудры. Измельчить в мелкую крошку. Читай также: Печенье с кусочками шоколада. Порциями добавить просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто.
В Испании и Латинской Америке печенье польворон пекут в основном по случаю какого-нибудь торжества, например, на свадьбу или на Рождество. Марсела Вальядолид в своём рецепте использует грецкие орехи вместо более традиционного пекана, при этом печенье получается таким же аппетитно рассыпчатым и нежным. Автор рецепта - Марсела Вальядолиде Marcela Valladolid - знаменитая шеф-повар, телеведущая, кулинарный писатель. Мобильная версия сайта Меры веса продуктов. Печенье из грецкого ореха польворон Поделиться с друзьями:. Время: 1 час.
Польвороны - вид андалусского песочного печенья, популярный в Испании и Латинской Америке. Польвороны взяли свое азвание от испанского слова polvo, которое переводится как «пудра». Маслянистое песочное печенье, обваленное в сахарной пудре, отличается повышенной рассыпчатостью. В Латинской Америке они известны как «мексиканские свадебные печенья», хотя именно в Мексике считаются повседневным десертом.
