Изысканно-вкусные маринованные Тополиные рядовки
Наталья Василенко. Грибы хорошо промыть от песка, поместить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Слить грибы на дуршлаг, еще раз хорошо промыть водой, поместить в кастрюлю и залить водой, предназначенной для маринада. В воду с грибами добавить соль, лавровый лист, гвоздики, горошины перца, все довести до кипения и варить 45 минут.
Рядовки — это целое семейство грибов, которое включает в себя больше 2 тысяч видов. Собирать и мариновать рядовку на зиму рекомендуется только знакомых видов. Связано это с тем, что внешне ядовитые и несъедобные грибы бывают очень похожи на те, что пригодны к употреблению. Наиболее распространенные съедобные представители данного семейства — подтопольники, фиолетовые, гусиные или двухцветные, гигантские рядовки или свинушки, и майские рядовки. Вкусными грибы получаются как в свежеприготовленном, так и в консервированном виде.
- Пошаговый рецепт приготовления
- Если знать процесс подготовки и приготовления рядовки на зиму, можно заготовить из них очень вкусные запасы. Грибы легко принимают вкус и аромат тех ингредиентов, которые к ним добавлены.
- Тополиная рядовка или подтопольник — редкий съедобный гриб.
- Это рецепт одного из лучших рассолов для засаливания грибов, в частности, майской рядовки или георгиевого гриба.
Мариновать грибы рядовки в домашних условиях можно только после длительного вымачивания и тщательной термической обработки. Но если отнестись к процессу консервирования ответственно и соблюдать все правила, то заготовки из рядовок на зиму получатся безопасными и очень вкусными. Самый популярный вид рядовок в народе именуется подтопольниками, топольниками, тополевыми или тополиными грибами. Как понятно из названия, они растут длинными рядами преимущественно вблизи тополей. Эти грибы могут иметь различный окрас — фиолетовый, белый, серый. Собрав лукошко ароматных рядовок, нужно сразу приступать к их первичной обработке, потому что этот вид грибов быстро портится.
Похожие статьи
- Вывести татуажа в домашних условиях - Пуловеры, кофточки Записи в рубрике Пуловеры
- Вязание крючком цветка в горшке видео - Как накачать мышцы в домашних условиях
- Самый простой шоколадного торта фото - Шоколадные торты - рецепты с фото на Повар. ру (200)
- Костюм пирата для девочки своими руками видео - Создаём интересный костюм гриба своими руками