Полезные свойства УХА ИЗ ЛЕЩА
Если никогда не готовили уху, вы много потеряли: Это первое блюдо готовится, как правило, из одного или сразу нескольких видов рыбы, обязательно свежей. Чаще всего, для приготовления ухи используют речную рыбу. В качестве дополнения достаточно небольшого ассортимента самых доступных овощей, специй и зелени. Для ухи отлично подойдет как мелкая рыба, так и крупная. Мелкой рыбешки я в рыбном магазине не нашла. Купила карпа и голову толстолобика.
Добыча леща имеет промышленное значение, эту рыбу вылавливают десятками тысяч тонн по всему миру, реже разводят в искусственных водоёмах. Вяленый или копчёный лещ считается едва ли не лучшей закуской на пивном столе, но ничуть не уступит ему в популярности ароматная уха. Крупного леща можно использовать как единственную рыбу в блюде, а мелкие рыбинки, так называемые подлещики, хороши для первого бульона в тройной или царской ухе. Наваристым выйдет бульон из относительно некрупной рыбы, 2-килограммовый лещ подойдёт идеально.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Приготовить уху из леща сможет каждый - это просто и быстро. Уху можно подать на обед, а можно ею и поужинать.
- Уха с рисом — замечательное первое блюдо с превосходным ароматом и наваристым вкусным бульоном.
- Готовую рыбу выпотрошенную и без чешуи кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь, убираем появляющуюся пену, даем закипеть и сразу же убираем огонь на минимум.
| Пошаговый рецепт приготовления ухи с рисом | 261 | Оставьте фотоотзыв. |
| Состав / Ингредиенты: | 205 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
| Как приготовить | 215 | Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. |
Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Уха из леща 1. Обновлен : DianaV. Количество порций 3. Рекомендуем рецепты: Треска с болгарским перцем и помидорами Запеченная сайра в духовке Роллы с семгой Салат "Дмитрий" Стейк из семги на пару.
