Блюда из куриной печени
Печеночный торт - красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт - это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить. Эта закуска — частый гость на праздничном столе.
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле 5 минут. Печень промыть, нарезать небольшими кусочками. Добавить в сковороду к луку и готовить до готовности - минут Перец нарезать соломкой, красный лук нарезать полукольцами. Выложить в салатник.
Куриная печень очень противоречивый продукт по мнению разных специалистов. Одни считают блюда, приготовленные из печени очень полезными, а другие придерживаются мнения, что печень курицы аналогично человечной, является неким фильтром, собирающим в себе вредные вещества. Но если разбираться в физиологии, то можно понять, что это далеко не так. Печень не накапливает в себе токсины, а отфильтровывает их и выбрасывает в желчный пузырь.
