Постные блюда, которые съедаются быстро и с удовольствием: 9 рецептов от шефов
Сегодня о том, как разнообразить постное меню, рассказывает Максим Прокопьев , шеф-наставник проекта «Школа дальневосточной кухни». Максим подчёркивает: для православных христиан пост — особое время. В этот период все должно соответствовать канонам. И образ жизни, и приёмы пищи.
.jpg "2. Соевый гуляш")
Время поста — отрада для профессиональных поваров. Им предстоит придумать и приготовить еду, которая, с одной стороны, отвечает всем законам постной пищи, а с другой стороны, окажется невероятно вкусной. Ведь в ресторан мы чаще всего идем, когда нам хочется именно вкусной еды, а картошку пожарить мы и сами сможем. Эта подборка состоит из постных ресторанных рецептов. Тут есть и салат оливье многие из нас не могут с ним надолго расставаться , и замечательный печеный баклажан, и ближневосточная закуска хацилим, и нежнейшая еда со смешным названием горошкомоле, и отличное постное печенье.
Есть Великий пост и целый список других, в эти периоды верующие ограничивают себя в скоромной пище и стараются не переедать, однако никто не отменял дни рождения, именины и другие праздники, которые принято встречать с особенным размахом. Церковь не возбраняет разнообразить стол, поэтому праздничные постные блюда могут порадовать ваших домашних, друзей и родных, которые пришли в гости во время поста. Делимся рецептами вкусных и простых в приготовлении угощений. Красивый и свежий салат добавит красок в праздничное меню и удивит нежным вкусом. Вместо соевого тофу можно использовать любой другой вегетарианский сыр.
